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書誌情報サマリ

書名

水の歴史 「食」の図書館

著者名 イアン・ミラー／著
著者名ヨミ イアン ミラー
出版者 原書房
出版年月 2016.6

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タイトルコード 1000040608210
書誌種別 図書
書名 水の歴史 「食」の図書館
書名ヨミ ミズ ノ レキシ ショク ノ トショカン
著者名 イアン・ミラー／著 　 甲斐 理恵子／訳
著者名ヨミ イアン ミラー　カイ リエコ
出版者 原書房
出版年月 2016.6
ページ数・枚数 176p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05323-0
分類記号 518.1
内容紹介 安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
著者紹介 アルスター大学医療歴史センター、ウェルカム・トラスト主任研究官。
件名1 飲料水-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114165497518.1//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0811823916518//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0911315059518//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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