検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

ジャパめし。 ところ変われば食変わる-地元レシピ42

著者名 白央 篤司／著
著者名ヨミ ハクオウ アツシ
出版者 集英社
出版年月 2016.4

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000040587322
書誌種別 図書
書名 ジャパめし。 ところ変われば食変わる-地元レシピ42
書名ヨミ ジャパメシ トコロ カワレバ ショク カワル ジモト レシピ ヨンジュウニ
著者名 白央 篤司／著
著者名ヨミ ハクオウ アツシ
出版者 集英社
出版年月 2016.4
ページ数・枚数 87p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-08-781605-1
分類記号 596.21
内容紹介 福岡県「かしわめし」、千葉県「つみれ汁」、愛知県「味噌煮込みうどん」…。21世紀の日本でも、まだまだ豊かに郷土めしは根づいている! ごはんものから、汁もの、めん、おやつまで、地元の味をレシピとともに紹介する。
著者紹介 早稲田大学卒業。フードライター。著書に「にっぽんのおにぎり」「にっぽんのおやつ」がある。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 清水　0310912945596//Aｷﾐ図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 東板橋0711934946596.21//Aｱｶ図書一般閉架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811818131596//Aﾐﾄ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1211878614596//Aｼﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
かいけつゾロリの王子さまになるほう… かいけつゾロリの王子さまになるほう…
原 ゆたか／さく… かいけつゾロリのおいしい金メダル かいけつゾロリのおいしい金メダル
原 ゆたか／さく… このあとどうしちゃおう このあとどうしちゃおう
ヨシタケ シンス… ノラネコぐんだん そらをとぶ ノラネコぐんだん そらをとぶ
工藤 ノリコ／著 コンビニ人間 コンビニ人間
村田 沙耶香／著 九十歳。何がめでたい 九十歳。何がめでたい
佐藤 愛子／著 おしりたんてい やみよにきえるきょ… おしりたんてい やみよにきえるきょ…
トロル／さく・え おしりたんてい ふめつのせっとうだ… おしりたんてい ふめつのせっとうだ…
トロル／さく・え いえのおばけずかん　：　おばけテレ… いえのおばけずかん　：　おばけテレ…
斉藤 洋／作,宮… どんぐりむらのだいくさん どんぐりむらのだいくさん
なかや みわ／さ… 食物アレルギーのひみつ 食物アレルギーのひみつ
工藤 ケン／漫画 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… へんしんおてんき へんしんおてんき
あきやま ただし… ばななくんがね… ばななくんがね…
とよた かずひこ… ピヨピヨおばあちゃんのうち ピヨピヨおばあちゃんのうち
工藤 ノリコ／著 いちにちこんちゅう いちにちこんちゅう
ふくべ あきひろ… あらしをよぶ名探偵 あらしをよぶ名探偵
杉山 亮／作,中… ねずみくんとおばけ ねずみくんとおばけ
なかえ よしを／… わんぱくだんのてるてるぼうず わんぱくだんのてるてるぼうず
ゆきの ゆみこ／… なでなでももんちゃん なでなでももんちゃん
とよた かずひこ… サピエンス全史　：　文明の構造と…上 サピエンス全史　：　文明の構造と…上
ユヴァル・ノア・… みてろよ!父ちゃん!! みてろよ!父ちゃん!!
くすのき しげの… 石けんのひみつ 石けんのひみつ
宮原 美香／漫画 おしりたんてい ププッおしりたんて… おしりたんてい ププッおしりたんて…
トロル／さく・え やさいの花 やさいの花
埴 沙萠／写真,… やめてみた。　：　本当に必要なもの… やめてみた。　：　本当に必要なもの…
わたなべ ぽん／… 危険なビーナス 危険なビーナス
東野 圭吾／著 おみせやさんでくださいな! おみせやさんでくださいな!
さいとう しのぶ… 新幹線のたび　：　金沢から新函館北… 新幹線のたび　：　金沢から新函館北…
コマヤスカン／作 日がさ雨がさくもりがさ 日がさ雨がさくもりがさ
佐藤 まどか／作… とんでもない とんでもない
鈴木 のりたけ／… 幸せになる勇気 幸せになる勇気
岸見 一郎／著,… おならしりとり おならしりとり
tupera t… あきない世傳金と銀2 あきない世傳金と銀2
高田 郁／著 世界一の三人きょうだい 世界一の三人きょうだい
グードルン・メプ… 鉄道会社ここが知りたい! 鉄道会社ここが知りたい!
久松 ゆのみ／ま… キャベたまたんていからくりにんじゃ… キャベたまたんていからくりにんじゃ…
三田村 信行／作… ネットのルール ネットのルール
関 和之／マンガ… どうぶつのおばけずかん どうぶつのおばけずかん
斉藤 洋／作,宮… 恐竜トリケラトプスとそこなしのぬま… 恐竜トリケラトプスとそこなしのぬま…
黒川 みつひろ／… ツバキ文具店 ツバキ文具店
小川 糸／著 ぎょうれつのできるレストラン ぎょうれつのできるレストラン
ふくざわ ゆみこ… 火災のサバイバル　：　生き残り作戦 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… たこやきのたこさぶろう たこやきのたこさぶろう
長谷川 義史／作 るるぶ東武東上線 るるぶ東武東上線
 えんとつ町のプペル えんとつ町のプペル
にしの あきひろ… そらまめくんのベッド そらまめくんのベッド
なかや みわ／さ… ルルとララのようこそタルト ルルとララのようこそタルト
あんびる やすこ… ぶつからないクルマのひみつ ぶつからないクルマのひみつ
山口 育孝／漫画 ようかいえんのかいすいよく ようかいえんのかいすいよく
白土 あつこ／作…
596.21　596.21
和食、これでよかったんだ! 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の… 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 和えもの百科　：　日本料理店の和え… 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 WASHOKU　：　A Handb… WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… おすもうさん直伝!かんたん家ちゃん… おすもうさん直伝!かんたん家ちゃん…
飯塚 さき／著 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を… 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 基本の和ごはん　：　キッコーマン特… 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 マルコメ社員が厳選したみそ汁100 マルコメ社員が厳選したみそ汁100
マルコメ株式会社… ミニマル料理「和」　：　最小限の材… ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 つかれたからだをいたわるご自愛おみ… つかれたからだをいたわるご自愛おみ…
えちごいち味噌／… 賛否両論味の世界 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　… 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ… 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ… 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 ほんまに「おいしい」って何やろ? ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 軽やかなおすし　：　1合からすぐに… 軽やかなおすし　：　1合からすぐに…
榎本 美沙／[著… 毎日食べたいいまどき精進ごはん　：… 毎日食べたいいまどき精進ごはん　：…
青江 覚峰／[著… 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先… 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,… 日本の郷土料理帖　：　47都道府県… 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 食堂いちじくの精進おつまみ 食堂いちじくの精進おつまみ
尾崎 史江／著 郷土料理と生きる東海編 郷土料理と生きる東海編
 「てんぷら近藤」主人のやさしく教え… 「てんぷら近藤」主人のやさしく教え…
近藤 文夫／著 毎日おみそ汁365日 毎日おみそ汁365日
えちごいち味噌／… 毎日おみそ汁365日 毎日おみそ汁365日
えちごいち味噌／… 私のおいしい味噌汁 私のおいしい味噌汁
有賀 薫／著 寿司　：　おうちで作る和のおもてな… 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 季節を味わうはじめての和食　：　日… 季節を味わうはじめての和食　：　日…
一二三庵／著 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… いちばん癒やされる家の和ごはん いちばん癒やされる家の和ごはん
 石原洋子の作りやすい和食　：　だし… 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな… 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…
佐川 芳枝／著 にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ… にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…
沙和花／著 今さらだけど、「和食」をイチから考… 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：… 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…
今泉 久美／著 食堂いちじくの精進おかず 食堂いちじくの精進おかず
尾崎 史江／著 やまがたのおかず やまがたのおかず
服部 一景／編著 ご当地食堂、はじめました ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで… 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底… 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底…
奥田 透／著 郷土料理と生きる九州・沖縄編 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　… 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… だしの便利帖[2023] だしの便利帖[2023]
 THE ART AND SCIEN… THE ART AND SCIEN…
Jun Taka… 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行… 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…
粕谷 浩子／著 ジブリの食卓となりのトトロ　：　子… ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…
スタジオジブリ／… 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな… 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな…
田中 えり／著・… 精進百撰 精進百撰
水上 勉／著 奄美ごはん　：　健康・美肌・長寿の… 奄美ごはん　：　健康・美肌・長寿の…
恵上 イサ子／著 信州のおばあちゃんたちに聞いた10… 信州のおばあちゃんたちに聞いた10…
大和書房編集部／…
料理(日本)
和食、これでよかったんだ! 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の… 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 和えもの百科　：　日本料理店の和え… 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし… ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… WASHOKU　：　A Handb… WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… 焼肉の歴史 焼肉の歴史
佐々木 道雄／著 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を… 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 基本の和ごはん　：　キッコーマン特… 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 ミニマル料理「和」　：　最小限の材… ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料… 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 賛否両論味の世界 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　… 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 料理の日本史 料理の日本史
五味 文彦／著 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ… 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ… 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 ほんまに「おいしい」って何やろ? ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 日本料理史 日本料理史
原田 信男／[著… 伝統食品のおいしさの科学 伝統食品のおいしさの科学
山野 善正／監修 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先… 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,… The Manga Guide t… The Manga Guide t…
HIROSHI … 江戸の健康食 江戸の健康食
小泉 武夫／著 教養としての和食　：　食文化の歴史… 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 日本の郷土料理帖　：　47都道府県… 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 郷土料理と生きる東海編 郷土料理と生きる東海編
 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県… 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」… 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 季節を味わうはじめての和食　：　日… 季節を味わうはじめての和食　：　日…
一二三庵／著 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… ごちそうごよみ ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 いちばん癒やされる家の和ごはん いちばん癒やされる家の和ごはん
 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世… 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 石原洋子の作りやすい和食　：　だし… 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ… にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…
沙和花／著 和食の文化史　：　各地に息づくさま… 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 百万石料理文化<加賀料理>の周縁 百万石料理文化<加賀料理>の周縁
綿抜 豊昭／著 今さらだけど、「和食」をイチから考… 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 伝統の和食から現代のWASHOKU 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… おばぁたちの台所　：　やんばるでつ… おばぁたちの台所　：　やんばるでつ…
金城 笑子／著 やまがたのおかず やまがたのおかず
服部 一景／編著 ご当地食堂、はじめました ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで… 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底… 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底…
奥田 透／著 The Asian Hot Pot… The Asian Hot Pot…
AMY KIMO… 郷土料理と生きる九州・沖縄編 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 日本料理の接客サービス　：　サービ… 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 だしの便利帖[2023] だしの便利帖[2023]
 「美食地質学」入門　：　和食と日本… 「美食地質学」入門　：　和食と日本…
巽 好幸／著 ジブリの食卓となりのトトロ　：　子… ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…
スタジオジブリ／… 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな… 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな…
田中 えり／著・…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。