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書誌情報サマリ

書名

ビールの歴史 「食」の図書館

著者名 ギャビン・D.スミス／著
著者名ヨミ ギャビン D スミス
出版者 原書房
出版年月 2014.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040390471
書誌種別 図書
書名 ビールの歴史 「食」の図書館
書名ヨミ ビール ノ レキシ ショク ノ トショカン
著者名 ギャビン・D.スミス／著 　 大間知 知子／訳
著者名ヨミ ギャビン D スミス　オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2014.8
ページ数・枚数 187p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05090-1
分類記号 588.54
内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
著者紹介 スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。
件名1 ビール-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114075472588.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0412037245588//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0612843715588.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0911309121588//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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