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書誌情報サマリ

書名

食品免疫・アレルギーの事典

著者名 日本食品免疫学会／編集
著者名ヨミ ニホン ショクヒン メンエキ ガッカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.5

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タイトルコード 1000040046902
書誌種別 図書
書名 食品免疫・アレルギーの事典
書名ヨミ ショクヒン メンエキ アレルギー ノ ジテン
著者名 日本食品免疫学会／編集
著者名ヨミ ニホン ショクヒン メンエキ ガッカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.5
ページ数・枚数 15,461p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-254-43110-0
分類記号 491.8
内容紹介 食品と免疫機能のかかわりをはじめ、基礎免疫学の知見、免疫賦活作用やアレルギー予防作用等の有効性が科学的に確立されている食品成分の作用機構などを解説。食品免疫機能評価法も取り上げる。
件名1 免疫学-便覧



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113920347R491.8//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×
2 氷川　0513056069R491//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×
3 小茂根0811676052R491//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×

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