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書名

もっと!おうちの科学 暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム

著者名 内田 麻理香/著
著者名ヨミ ウチダ マリカ
出版者 丸善出版
出版年月 2013.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040273964
書誌種別 図書
書名 もっと!おうちの科学 暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム
書名ヨミ モット オウチ ノ カガク クラシ ニ キク ゴジュウゴ ノ オイシイ チエ ト ナルホド コラム
著者名 内田 麻理香/著   赤塚 千賀子/イラスト
著者名ヨミ ウチダ マリカ アカツカ チカコ
出版者 丸善出版
出版年月 2013.7
ページ数・枚数 9,116p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-621-08691-9
分類記号 592
内容紹介 金網にくっつかない魚の上手な焼き方は? 冬が近づいてくるとどうして葉が落ちる? 料理の科学的な側面や暮らしにひそむ科学の「なぜ?」を、イラストを交えてやさしく解説。『東京新聞』『中日新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1974年千葉県生まれ。東京大学大学院工学系研究科応用化学専攻修士課程修了。同大学院博士課程進学、日本学術振興会特別研究員。サイエンスコミュニケーター・サイエンスライター。
件名1 家庭科学



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央 0114091072592//図書一般開架貸出可在庫  
2 赤塚 0212770449592//図書一般開架貸出可在庫  
3 小茂根0811745617592//図書一般開架貸出可在庫  
4 志村 1011450971592//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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