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書誌情報サマリ

書名

47都道府県・伝統食百科

著者名 成瀬 宇平/著
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ
出版者 丸善出版
出版年月 2009.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040166557
書誌種別 図書
書名 47都道府県・伝統食百科
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン デントウショク ヒャッカ
著者名 成瀬 宇平/著
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ
出版者 丸善出版
出版年月 2009.1
ページ数・枚数 6,343p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-621-08065-8
分類記号 383.81
内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
件名1 食生活



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央 0114840627383.8//図書一般開架貸出可在庫  

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