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書誌情報サマリ

書名

サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための131のサラダ

著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040174520
書誌種別 図書
書名 サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための131のサラダ
書名ヨミ サラダズキ ノ シェフ ガ カンガエタ サラダズキ ノ タメ ノ ヒャクサンジュウイチ ノ サラダ
著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.8
ページ数・枚数 115p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-388-06145-7
分類記号 596.37
内容紹介 アイデアいっぱいのポテトサラダから、青魚や海藻を加えたおつまみサラダまで、シンプルな調理法でおいしく食べられるサラダレシピを紹介。ドレッシングの作り方なども収録する。
著者紹介 1947年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧。フランス・ドイツ・スイス料理を学ぶ。宇都宮にオトワレストランを開店。著書に「なんでもオードヴル」「野菜でオードヴル」「ぼくは食の外交官」等。
件名1 サラダ



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113978514596.37//Aｱｶ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0411987083596.37//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0612762232596//図書一般開架貸出可貸出中  ×
4 志村　1011421095596//Aｱｶ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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