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書誌情報サマリ

書名

シェフに教えてもらったシンプルですてきなおもてなしフレンチ

著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040525946
書誌種別 図書
書名 シェフに教えてもらったシンプルですてきなおもてなしフレンチ
書名ヨミ シェフ ニ オシエテ モラッタ シンプル デ ステキ ナ オモテナシ フレンチ
著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.12
ページ数・枚数 131p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-388-06225-6
分類記号 596.23
内容紹介 スタートの一品からメイン料理、特別な日にトライしたい手の込んだ料理やダイナミックな料理、デザートまで。フレンチシェフ・音羽和紀が、シンプルな調理法ででき、おもてなしの気持ちが伝わる料理を紹介する。
著者紹介 1947年栃木県生まれ。渡欧しフランス料理、ドイツ料理、スイス料理など幅広く学ぶ。帰国後「Otowa restaurant」を開店。フランス料理アカデミー日本支部会員。
件名1 料理(西洋)-フランス



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114138755596.23//Aｷｲ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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