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書誌情報サマリ

書名

信州人 虫を食べる

著者名 田下 昌志／著
著者名ヨミ タシタ マサシ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2015.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040512076
書誌種別 図書
書名 信州人 虫を食べる
書名ヨミ シンシュウジン ムシ オ タベル
著者名 田下 昌志／著 　 丸山 潔／著 　 福本 匡志／著 　 横山 裕之／著 　 保科 千丈／著
著者名ヨミ タシタ マサシ　マルヤマ キヨシ　フクモト マサシ　ヨコヤマ ヒロユキ　ホシナ チタケ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2015.10
ページ数・枚数 287p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7840-7271-2
分類記号 383.8152
内容紹介 昆虫をこよなく愛する“虫屋”たちが探り当てた昆虫食の真実とは? 近年、世界中で見直されている昆虫食は、信州では伝統食として継承してきた。伝統的な信州の味を伝えるとともに、おいしい虫や世界の昆虫食を紹介する。
著者紹介 1962年長野県生まれ。京都大学卒。農学博士。日本鱗翅学会理事。長野県職員。
件名1 昆虫食



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115185159383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212851996383.8//U図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 氷川　0513186571383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1211862647383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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