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書誌情報サマリ

書名

タルティーン・ブレッド

著者名 チャド・ロバートソン／著
著者名ヨミ チャド ロバートソン
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2015.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040497080
書誌種別 図書
書名 タルティーン・ブレッド
書名ヨミ タルティーン ブレッド
著者名 チャド・ロバートソン／著 　 エリック・ウォルフィンガー／写真 　 梅田 智世／訳
著者名ヨミ チャド ロバートソン　エリック ウォルフィンガー　ウメダ チセイ
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2015.8
ページ数・枚数 304p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-19-864006-4
分類記号 596.63
内容紹介 サンフランシスコのカリスマベーカーのレシピ集。基本のカントリー・ブレッドをはじめとするパンの作り方を、わかりやすい解説と、それぞれの手順を示す数百点の写真で伝授する。日にちが経ったパンのレシピも収録。
著者紹介 サンフランシスコにあるタルティーン・ベーカリーのベーカー。
件名1 パン



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114497983596.63//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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