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書誌情報サマリ

書名

かむ・飲み込むが難しい人のごはん 決定版

著者名 藤谷 順子／監修
著者名ヨミ フジタニ ジュンコ
出版者 講談社
出版年月 2019.7

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タイトルコード 1000050237124
書誌種別 図書
書名 かむ・飲み込むが難しい人のごはん 決定版
書名ヨミ カム ノミコム ガ ムズカシイ ヒト ノ ゴハン ケッテイバン
著者名 藤谷 順子／監修
著者名ヨミ フジタニ ジュンコ
出版者 講談社
出版年月 2019.7
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-06-516547-8
分類記号 498.59
内容紹介 リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現する102のレシピを、手順写真とともに紹介する。学会分類コード別の調理の工夫も掲載。
件名1 料理



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212975986498.59//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0911324046498.59//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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