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書誌情報サマリ

書名

イチからつくるチョコレート イチは、いのちのはじまり

著者名 APLA／編
著者名ヨミ アプラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050101315
書誌種別 図書
書名 イチからつくるチョコレート イチは、いのちのはじまり
書名ヨミ イチ カラ ツクル チョコレート イチ ワ イノチ ノ ハジマリ
著者名 APLA／編 　 オルター・トレード・ジャパン／編 　 バン チハル／絵
著者名ヨミ アプラ　オルター トレード ジャパン　バン チハル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1
ページ数・枚数 36p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-540-17162-8
分類記号 588.34
内容紹介 チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
件名1 チョコレート



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　012110390358//図書児童開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　022091770658//図書児童開架貸出可在庫　  ○
3 東板橋072051589858//図書児童開架貸出可在庫　  ○
4 小茂根082059546758//図書児童開架貸出可在庫　  ○
5 西台　092508627458//図書児童開架貸出可在庫　  ○
6 志村　102037145558//図書児童開架貸出可在庫　  ○
7 成増　122058983858//図書児童開架貸出可在庫　  ○

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