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書誌情報サマリ

書名

ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理

著者名 ジョエル・ロブション／著
著者名ヨミ ジョエル ロブション
出版者 インターナショナル・ラグジュアリー・メディア
出版年月 2008.12

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タイトルコード 1000810414223
書誌種別 図書
書名 ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理
書名ヨミ ジョエル ロブション ノ オウチ デ ツクル フランス リョウリ
著者名 ジョエル・ロブション／著 　 内坂 芳美／作り方解説
著者名ヨミ ジョエル ロブション　ウチサカ ヨシミ
出版者 インターナショナル・ラグジュアリー・メディア
出版年月 2008.12
ページ数・枚数 111p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-89814-970-6
分類記号 596.23
内容紹介 世界一多くの星を持ち、日本でもっとも愛されているシェフ、ジョエル・ロブションの秘伝のレシピを公開。前菜から、メイン料理、デザートまで、家庭でチャレンジできるロブション流フランス料理を紹介します。
著者紹介 1945年フランス生まれ。世界一多くのミシュランの星を持つシェフ。76年M.O.F受賞。96年に引退表明後も六本木、パリ、ロンドン、モナコ、香港、マカオ等に店舗を展開する。
件名1 料理(西洋)-フランス



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113772354596.23//Aｷｲ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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