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書誌情報サマリ

書名

ウナギNOW 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?

著者名 静岡新聞社／編
著者名ヨミ シズオカ シンブンシャ
出版者 静岡新聞社
出版年月 2016.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040603615
書誌種別 図書
書名 ウナギNOW 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
書名ヨミ ウナギ ナウ ゼツメツ ノ キキ デントウショク ワ マモレル ノカ
著者名 静岡新聞社／編 　 南日本新聞社／編 　 宮崎日日新聞社／編
著者名ヨミ シズオカ シンブンシャ　ミナミニホン シンブンシャ　ミヤザキ ニチニチ シンブンシャ
出版者 静岡新聞社
出版年月 2016.6
ページ数・枚数 360p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7838-2250-9
分類記号 664.695
内容紹介 「絶滅危惧種」となったウナギ。ウナギは食べられなくなるのか? それとも…。養鰻の歴史、食文化、謎の多い特異な生態など、ウナギ生産地の地元3紙が克明に取材、ウナギの現状を追う。『静岡新聞』等に連載を書籍化。
件名1 うなぎ(鰻)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0612981363664//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 志村　1011746360664//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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