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書誌情報サマリ

書名

日本ワインと和つまみ すぐに使える93品

著者名 岩倉 久恵／著
著者名ヨミ イワクラ ヒサエ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040133818
書誌種別 図書
書名 日本ワインと和つまみ すぐに使える93品
書名ヨミ ニホン ワイン ト ワツマミ スグ ニ ツカエル キュウジュウサンピン
著者名 岩倉 久恵／著 　 鹿取 みゆき／ワイン監修
著者名ヨミ イワクラ ヒサエ　カトリ ミユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.4
ページ数・枚数 120p
大きさ・形態 23cm
ISBN 978-4-388-06137-2
分類記号 596
内容紹介 塩煎り銀杏、蒸し人参と野菜味噌、牡蛎とワカメの鉄板焼き風、豚肉のゆっくりロースト…。やさしい香りとやわらかな味わいの日本ワインに合う、和つまみのレシピを紹介。おすすめ日本ワイン100本リスト付き。
著者紹介 JSA認定ソムリエ。東京・目黒「キッチン・セロ」、渋谷「ボングー・ノウ」女将。夫である東井隆氏とともに飲食店プランニングと運営を行なう(株)東美を設立。
件名1 料理



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 清水　0310831575596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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