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書誌情報サマリ

書名

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 栽培法から料理まで

著者名 サイモン・アケロイド／著
著者名ヨミ サイモン アケロイド
出版者 原書房
出版年月 2015.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040501487
書誌種別 図書
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 栽培法から料理まで
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ サイバイホウ カラ リョウリ マデ
著者名 サイモン・アケロイド／著 　 内田 智穂子／訳
著者名ヨミ サイモン アケロイド　ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9
ページ数・枚数 224p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-562-05159-5
分類記号 626.036
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
件名1 蔬菜-便覧



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114780958626.0//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 成増　1211867281626//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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