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書誌情報サマリ

書名

「もしも」に備える食 災害時でも、いつもの食事を

著者名 石川 伸一／著
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 清流出版
出版年月 2015.2

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タイトルコード 1000040437942
書誌種別 図書
書名 「もしも」に備える食 災害時でも、いつもの食事を
書名ヨミ モシモ ニ ソナエル ショク サイガイジ デモ イツモ ノ ショクジ オ
著者名 石川 伸一／著 　 今泉 マユ子／著
著者名ヨミ イシカワ シンイチ　イマイズミ マユコ
出版者 清流出版
出版年月 2015.2
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-86029-427-4
分類記号 369.3
内容紹介 備蓄食品だけで震災時を乗り切るレシピを紹介。水や燃料を節約して乾めんをゆでる方法や、鍋でごはんを炊く方法、備えておきたい食品なども収録する。なぜ、食を備えなければならないのか、何をどう備えればよいのかも解説。
著者紹介 1973年生まれ。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・調理学・栄養学。
件名1 災害予防



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114111355369.3//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212825472369.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0612858235369.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1011496206369.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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