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書誌情報サマリ

書名

米粉のスイーツ ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・洋菓子・デザート作り レディブティックシリーズ 2690 料理

著者名 のむら ゆかり／[著]
著者名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5

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タイトルコード 1000810355521
書誌種別 図書
書名 米粉のスイーツ ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・洋菓子・デザート作り レディブティックシリーズ 2690 料理
書名ヨミ コメコ ノ スイーツ フンワリ モチモチ シットリ カテイ デ タノシイ ワガシ ヨウガシ デザートズクリ レディ ブティック シリーズ 2690 リョウリ
著者名 のむら ゆかり／[著]
著者名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5
ページ数・枚数 96p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-8347-2690-9
分類記号 596.65
内容紹介 ふんわり、もちもち、しっとり! 米を製粉した「米粉」を使った、和菓子や昔なつかしいおやつ、アジアンスイーツ、洋菓子、パンなどの作り方を紹介します。
著者紹介 製菓、テーブルアートをフランスとオーストリアで、シュガーアートを英国で学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの5つ星ホテルのデザート部門で働く。dessert plus主宰。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0612557516596//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 成増　1211578404596//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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