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書誌情報サマリ

書名

冨田ただすけの雪平鍋ひとつでラクうま和食 PHPビジュアル実用BOOKS

著者名 冨田 ただすけ／著
著者名ヨミ トミタ タダスケ
出版者 PHP研究所
出版年月 2014.11

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タイトルコード 1000040407030
書誌種別 図書
書名 冨田ただすけの雪平鍋ひとつでラクうま和食 PHPビジュアル実用BOOKS
書名ヨミ トミタ タダスケ ノ ユキヒラナベ ヒトツ デ ラクウマ ワショク ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
著者名 冨田 ただすけ／著
著者名ヨミ トミタ タダスケ
出版者 PHP研究所
出版年月 2014.11
ページ数・枚数 158p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-569-82088-0
分類記号 596.21
内容紹介 豚肩ロースの酢じょうゆ煮、タコと長芋のオクラ和え、しじみのみそ汁、おでん、水ようかん…。使い勝手のよい雪平鍋を使った、手軽に手早くおいしくできる和食のレシピを紹介します。だしの取り方、盛りつけのコツなども掲載。
著者紹介 1980年山口県生まれ。辻調理師専門学校を経て日本料理店で板前として修業。寿がきや食品で商品開発に携わる。和食レシピサイト『白ごはん.com』が人気に。著書に「週末仕込み弁当」他。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0711894584596.21//Aｱｶ図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 成増　1211829231596//Aｼﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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