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書誌情報サマリ

書名

おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食

著者名 平谷 けいこ／著
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6

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タイトルコード 1000040597889
書誌種別 図書
書名 おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食
書名ヨミ オイシイ ザッソウ ツミナ デ タノシム ワショク
著者名 平谷 けいこ／著 　 赤間 博斗／著 　 摘み菜を伝える会／監修
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ　アカマ ヒロト　ツミナ オ ツタエル カイ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-635-81011-1
分類記号 657.86
内容紹介 ごちそうになる雑草を“菜”といい、それらを摘んで、暮らしを潤す知恵が、“摘み菜”の文化です。ハコベやタンポポなど、食べられる雑草を季節ごとに紹介し、本格的な和食レシピを併せて提案する「雑草の図鑑&料理本」。
著者紹介 大阪府生まれ。大阪学芸大学卒業。摘み菜料理研究家。摘み菜を伝える会発足。著書に「摘み菜がごちそう」など。
件名1 山菜



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114160118657.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212871645657//U図書一般開架貸出可貸出中  ×
3 氷川　0513200167657//図書一般開架貸出可貸出中  ×
4 西台　0911314918657//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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