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書誌情報サマリ

書名

レモンの歴史 「食」の図書館

著者名 トビー・ゾンネマン／著
著者名ヨミ トビー ゾンネマン
出版者 原書房
出版年月 2014.11

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タイトルコード 1000040417523
書誌種別 図書
書名 レモンの歴史 「食」の図書館
書名ヨミ レモン ノ レキシ ショク ノ トショカン
著者名 トビー・ゾンネマン／著 　 高尾 菜つこ／訳
著者名ヨミ トビー ゾンネマン　タカオ ナツコ
出版者 原書房
出版年月 2014.11
ページ数・枚数 184p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05111-3
分類記号 625.37
内容紹介 しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
著者紹介 シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。
件名1 レモン-歴史



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114086324625.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0911312798625//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 志村　1011488881625//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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