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書誌情報サマリ

書名

野菜のおいしさランキング 山内式・野菜品質評価法

著者名 山内 外茂男／著
著者名ヨミ ヤマウチ トモオ
出版者 晩聲社
出版年月 2006.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610198734
書誌種別 図書
書名 野菜のおいしさランキング 山内式・野菜品質評価法
書名ヨミ ヤサイ ノ オイシサ ランキング ヤマウチシキ ヤサイ ヒンシツ ヒョウカホウ
著者名 山内 外茂男／著 　 小林 彰一／著
著者名ヨミ ヤマウチ トモオ　コバヤシ ショウイチ
出版者 晩聲社
出版年月 2006.9
ページ数・枚数 201p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-89188-331-6
分類記号 626
内容紹介 野菜のおいしさってなんだろう? 安全・安心・おいしい、ほんものの野菜を評価する「山内式・野菜品質評価法」による、品目別おいしさランキングを紹介。こだわりの野菜作りに挑む、農家の心意気とおいしさを伝える。
著者紹介 昭和30年生まれ。市場の仲卸企業、流通・加工企業等を経て、PCC企画代表取締役、土の味経営。
件名1 蔬菜



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0711597027626//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 成増　1211521354626//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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