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書誌情報サマリ

書名

真夜中のパン屋さん [1] 午前0時のレシピ teenに贈る文学 2-1 真夜中のパン屋さんシリーズ 1

著者名 大沼 紀子/[著]
著者名ヨミ オオヌマ ノリコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2014.4


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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000040348618
書誌種別 図書
著者名 大沼 紀子/[著]
著者名ヨミ オオヌマ ノリコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2014.4
ページ数・枚数 315p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-591-13879-3
分類記号 913.6
書名 真夜中のパン屋さん [1] 午前0時のレシピ teenに贈る文学 2-1 真夜中のパン屋さんシリーズ 1
書名ヨミ マヨナカ ノ パンヤサン ゴゼン レイジ ノ レシピ ティーン ニ オクル ブンガク 2-1 マヨナカ ノ パンヤサン シリーズ 1
内容紹介 都会の片隅に真夜中にだけ開く不思議なパン屋さんがあった。夜な夜な集まる変わったお客様たちが巻き起こす、切なくも心あたたまる事件とは?
著者紹介 1975年岐阜県生まれ。2005年に「ゆくとしくるとし」で第9回坊っちゃん文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「ばら色タイムカプセル」など。
叢書名 teenに贈る文学
叢書名 真夜中のパン屋さんシリーズ



目次


内容細目

1 Open   7-14
2 Fraisage   材料を混ぜ合わせる   15-74
3 Pétrissage & Pointage   生地捏ね&第一次発酵   75-126
4 Division & Détente   分割&ベンチタイム   127-168
5 Façonnage & Apprêt   成形&第二次発酵   169-216
6 Coupe   クープ   217-260
7 Cuisson avec buée   焼成   261-315

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央 0114624782Y91/オ/図書一般開架貸出可在庫  

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