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書誌情報サマリ

書名

トマトをめぐる知の探検

著者名 杉山 信男／著
著者名ヨミ スギヤマ ノブオ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050008152
書誌種別 図書
書名 トマトをめぐる知の探検
書名ヨミ トマト オ メグル チ ノ タンケン
著者名 杉山 信男／著
著者名ヨミ スギヤマ ノブオ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1
ページ数・枚数 231p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-88694-468-9
分類記号 626.27
内容紹介 16世紀から現在に至るまでの様々な文献を渉猟し、トマトについての文化史、植物学、さらには生産技術についての研究成果や情報をまとめる。トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。
著者紹介 1946年大阪生まれ。東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。東京農業大学農学部教授。専門は園芸学。トマトの開花時期に関わるQTLについて研究。
件名1 トマト



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114211585626.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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