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書誌情報サマリ

書名

「かる塩」「かる糖」料理帖 ずっと健康に、ずっときれいに。塩分かるめ、糖質かるめの、毎日ごはん Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series

著者名 山脇 りこ／[著]
著者名ヨミ ヤマワキ リコ
出版者 小学館
出版年月 2014.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040335354
書誌種別 図書
書名 「かる塩」「かる糖」料理帖 ずっと健康に、ずっときれいに。塩分かるめ、糖質かるめの、毎日ごはん Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series
書名ヨミ カルシオ カルトウ リョウリチョウ ズット ケンコウ ニ ズット キレイ ニ エンブン カルメ トウシツ カルメ ノ マイニチ ゴハン レディー バード ショウガクカン ジツヨウ シリーズ
著者名 山脇 りこ／[著]
著者名ヨミ ヤマワキ リコ
出版者 小学館
出版年月 2014.2
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-09-103721-3
分類記号 596
内容紹介 塩分かるめ、糖質かるめ、旨みや甘みや酸味を、昆布やかつおのだし、野菜、魚介、果物などの食材から取り入れ、上質な調味料を少しだけ。簡単だけど、手抜きではない、すこやかでいるためのレシピを紹介します。
著者紹介 長崎生まれ。料理家。ニューヨークでの生活を経て、代官山に料理教室「リコズキッチン」をオープン。著書に「ほんとうは簡単!かけこみおだし塾」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1011467724596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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