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書誌情報サマリ

書名

建築図法 立体・パース表現から設計製図へ

著者名 佐藤 健司／著
著者名ヨミ サトウ ケンジ
出版者 学芸出版社
出版年月 2019.12

蔵書情報

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040627068
書誌種別 図書
書名 フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。
書名ヨミ フランスジン ワ ミッツ ノ チョウリホウ デ ヤサイ オ タベル
著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.9
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-416-71604-5
分類記号 596.37
内容紹介 フランスのマダム達は、加熱の仕方によって野菜のいろいろな顔を引き出す。フランスの家庭料理における調理法「サラダ」「エチュベ(蒸し煮)」「オーブン焼き」の野菜料理のレシピ82品を紹介する。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。帰国後、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰。著書に「はじめてのシャルキュトリー」など。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114912834525.1//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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