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書誌情報サマリ

書名

食品成分表

著者名 香川 芳子／監修
著者名ヨミ カガワ ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2013.12

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タイトルコード 1000040314067
書誌種別 図書
書名 食品成分表
書名ヨミ ショクヒン セイブンヒョウ
著者名 香川 芳子／監修
著者名ヨミ カガワ ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2013.12
ページ数・枚数 16,478p
大きさ・形態 15×21cm
ISBN 978-4-7895-0319-8
分類記号 498.51
内容紹介 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告の「日本食品標準成分表2010」「五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編」による、可食部100gあたりの食品成分値を掲載する。重量変化率など巻末資料も収録。
件名1 食品-便覧



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212784436498.51//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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