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書誌情報サマリ

書名

サンクト・ペテルブルクの異邦人 芸術と文化、歌と生活

著者名 山田 実／著
著者名ヨミ ヤマダ ミノル
出版者 未知谷
出版年月 2010.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1001010561224
書誌種別 図書
著者名 山田 実／著
著者名ヨミ ヤマダ ミノル
出版者 未知谷
出版年月 2010.6
ページ数・枚数 253p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-89642-303-7
分類記号 293.81
書名 サンクト・ペテルブルクの異邦人 芸術と文化、歌と生活
書名ヨミ サンクトペテルブルク ノ イホウジン ゲイジュツ ト ブンカ ウタ ト セイカツ
副書名 芸術と文化、歌と生活
副書名ヨミ ゲイジュツ ト ブンカ ウタ ト セイカツ
内容紹介 ナショナリズムの表われ方、商売のありよう、歌曲ロシヤ・ロマンス…。植物の遺伝と育種を専門とする研究者と元小学校音楽教師の妻が、ロシアの古都サンクト・ペテルブルクに暮らした印象を書き記す。
著者紹介 1932年東京生まれ。東大農学部卒。農林省に入省。著書に「サンクト・ペテルブルク断章」など。
件名1 サンクト・ペテルブルグ-紀行・案内記



目次


内容細目

1 Open   7-17
2 Fraisage   材料を混ぜ合わせる   19-121
3 Pétrissage & Pointage   生地を捏ねる&第一次発酵   123-227
4 Tourage & Façonnage   折り込み&成形   229-344
5 Cuisson   焼成   345-441

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114049833B913.6//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 赤塚　0212322945B913.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 清水　0310838492B913.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 蓮根　0412015718B913.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 高島平0612808646B913.6//図書一般開架貸出可貸出中  ×
6 東板橋0711513211B913.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
7 小茂根0811751963B913.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
8 西台　0915248911B913.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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