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書誌情報サマリ

書名

使える牛肉レシピ スーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓90品

著者名 吉岡 英尋／著
著者名ヨミ ヨシオカ ヒデヒロ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040293409
書誌種別 図書
書名 使える牛肉レシピ スーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓90品
書名ヨミ ツカエル ギュウニク レシピ スーパー ノ ギュウニク ガ ソノママ ツカエル ワ ヨウ チュウ カン キュウジッピン
著者名 吉岡 英尋／著 　 有馬 邦明／著 　 菰田 欣也／著 　 金 順子／著
著者名ヨミ ヨシオカ ヒデヒロ　アリマ クニアキ　コモダ キンヤ　キン ジュンシ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.10
ページ数・枚数 135p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-388-06176-1
分類記号 596.33
内容紹介 切り落とし、すき焼き用、塊肉など、スーパーの牛肉がそのまま使える! 毎日の献立作りに役立つお惣菜から、喜ばれるおもてなし料理まで、和・洋・中・韓の4人のシェフが家庭でも作りやすい牛肉料理を多数紹介する。
著者紹介 1971年東京生まれ。懐石料理や料亭などで修業を重ね「なすび亭」を開店。
件名1 料理-肉



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114482374596.33//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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