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書誌情報サマリ

書名

はちみつとチーズ読本

著者名 小田 忠信／共著
著者名ヨミ オダ タダノブ
出版者 朝文社
出版年月 2013.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040271906
書誌種別 図書
書名 はちみつとチーズ読本
書名ヨミ ハチミツ ト チーズ ドクホン
著者名 小田 忠信／共著 　 吉田 菊次郎／共著
著者名ヨミ オダ タダノブ　ヨシダ キクジロウ
出版者 朝文社
出版年月 2013.7
ページ数・枚数 106p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-88695-255-4
分類記号 646.9
内容紹介 古来より人類に利用され愛されてきた「はちみつ」と乳製品の中の「チーズ」を、「お菓子」という文化の中での利用を題材としてわかりやすく解説する。はちみつ・チーズを使ったお菓子のレシピも掲載。
著者紹介 生き物文化誌学会副会長。アジア養蜂研究協会養蜂産業委員。博士(環境共生学)。
件名1 蜂蜜



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212769763646//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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