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書誌情報サマリ

書名

ババヘラの研究

著者名 あんばい こう／著
著者名ヨミ アンバイ コウ
出版者 無明舎出版
出版年月 2011.10

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タイトルコード 1000040082262
書誌種別 図書
書名 ババヘラの研究
書名ヨミ ババヘラ ノ ケンキュウ
著者名 あんばい こう／著
著者名ヨミ アンバイ コウ
出版者 無明舎出版
出版年月 2011.10
ページ数・枚数 182p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-89544-541-2
分類記号 588.39
内容紹介 どうして秋田名物なのか? なぜ、おバァちゃんが売り子なのか? 名前を付けたのは誰なのか? 中高年の女性がブリキ缶に入ったアイスを金属のヘラでコーンに盛り付ける氷菓「ババヘラ」の知られざる歴史や舞台裏を紹介する。
著者紹介 1949年秋田県生まれ。秋田大学中退。出版社経営。著書に「ひとりぽっちの戦争」「食文化あきた考」「力いっぱい地方出版」など。
件名1 アイスクリーム



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114827770588.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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