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書誌情報サマリ

書名

相模湾のうまいもん 海の幸を知りつくし、味わいつくす

著者名 玉井 恵／著
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版者 東京書籍
出版年月 2005.6

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タイトルコード 1000510079547
書誌種別 図書
書名 相模湾のうまいもん 海の幸を知りつくし、味わいつくす
書名ヨミ サガミワン ノ ウマイモン ウミ ノ サチ オ シリツクシ アジワイツクス
著者名 玉井 恵／著
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版者 東京書籍
出版年月 2005.6
ページ数・枚数 191p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-487-80044-7
分類記号 662.137
内容紹介 三浦、鎌倉、湘南、西湘の海の幸を紹介。三崎のマグロ、小田原のアジなど食用の魚介が200種以上も取れる相模湾。海の幸を捕り調理する人々、評判の旨い店など綿密な調査と豊富な写真で語る、相模湾の旨い魚介ガイドブック。
著者紹介 (株)プランニングアドゥ代表取締役として書籍や雑誌の企画・編集を手がける。国産自然海塩協議会所属。著書に「日本の塩100選」「塩とニガリがよくわかる本」がある。
件名1 漁業-神奈川県



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1210936465662//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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