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書誌情報サマリ

書名

魚貝類とアレルギー ベルソーブックス 013 改訂版

著者名 塩見 一雄／著
著者名ヨミ シオミ カズオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040242973
書誌種別 図書
書名 魚貝類とアレルギー ベルソーブックス 013 改訂版
書名ヨミ ギョカイルイ ト アレルギー ベルソー ブックス 13 改訂版
著者名 塩見 一雄／著
著者名ヨミ シオミ カズオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.4
ページ数・枚数 6,182p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-425-85122-5
分類記号 493.14
内容紹介 世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった!? 現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。
著者紹介 1947年岡山県生まれ。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学名誉教授。農学博士。共著に「新・海洋動物の毒」など。
件名1 食物アレルギー



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412003054493.1//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0915233566493.1//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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