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書名

野崎洋光「分とく山」の和食12ケ月

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 角川マガジンズ
出版年月 2013.4

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タイトルコード 1000040241206
書誌種別 図書
書名 野崎洋光「分とく山」の和食12ケ月
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ ワケトクヤマ ノ ワショク ジュウニカゲツ
著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 角川マガジンズ
出版年月 2013.4
ページ数・枚数 103p
大きさ・形態 29cm
ISBN 978-4-04-731870-0
分類記号 596.21
内容紹介 4月の若竹椀、8月のシラス水飯、10月の柿の白和え、1月のあられなべ、3月のアナゴ散らし…。和食の名手・野崎洋光が、日本人なら知っておきたい春夏秋冬珠玉のレシピを紹介する。
著者紹介 1953年福島県生まれ。「分とく山」「とく山」などの総料理長。著書に「美味しい方程式」「野崎洋光基本の料理」「和食の達人が伝授する目利きと技」など。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114021633596.21//Aｱｶ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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