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書誌情報サマリ

書名

日本の職人さん 8 お菓子をつくる職人さん

著者名 金田 昌司／監修
著者名ヨミ カネダ マサシ
出版者 ポプラ社
出版年月 1998.4

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タイトルコード 1009810017227
書誌種別 図書
書名 日本の職人さん 8 お菓子をつくる職人さん
書名ヨミ ニホン ノ ショクニンサン オカシ オ ツクル ショクニンサン
著者名 金田 昌司／監修
著者名ヨミ カネダ マサシ
出版者 ポプラ社
出版年月 1998.4
ページ数・枚数 47p
大きさ・形態 29cm
ISBN 4-591-05692-9
分類記号 750.21
内容紹介 生活の中の大きな楽しみであるお菓子。和菓子と洋菓子の職人さんを一人ずつ訪問し、いろいろなお菓子とその作り方を紹介。仕事の手順や創意工夫、お菓子づくりの心、弟子の育て方などもよくわかる。
件名1 工芸-日本



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋072033449075//図書児童開架貸出可在庫　  ○
2 成増　122012266475//図書児童閉架貸出可在庫　  ○

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