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書誌情報サマリ

書名

魔法のデコレーション・メソッド パティスリーみたいなケーキが作れる

著者名 熊谷 裕子／著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040215457
書誌種別 図書
著者名 熊谷 裕子／著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.12
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-309-28354-8
分類記号 596.65
書名 魔法のデコレーション・メソッド パティスリーみたいなケーキが作れる
書名ヨミ マホウ ノ デコレーション メソッド パティスリー ミタイ ナ ケーキ ガ ツクレル
副書名 パティスリーみたいなケーキが作れる
副書名ヨミ パティスリー ミタイ ナ ケーキ ガ ツクレル
内容紹介 クリーム絞りで華やかにロマンチックに。フルーツで彩りよくフレッシュに。ナパージュ、グラサージュでつややかゴージャスに…。定番のケーキを「おもてなしのデザート」へと変身させるデコレーション・メソッドを紹介します。
著者紹介 1973年神奈川県生まれ。青山学院大学卒業。お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰、「アトリエルカド」開講。著書に「フルーツ菓子のテクニック」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113999291596.65//Aｱｵ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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