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書名

ガストロノミーの誕生 フランスの食文化から見た文学・絵画

著者名 武末 祐子／著
著者名ヨミ タケマツ ユウコ
出版者 左右社
出版年月 2025.3

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タイトルコード 1000050753970
書誌種別 図書
書名 ガストロノミーの誕生 フランスの食文化から見た文学・絵画
書名ヨミ ガストロノミー ノ タンジョウ フランス ノ ショクブンカ カラ ミタ ブンガク カイガ
著者名 武末 祐子／著
著者名ヨミ タケマツ ユウコ
出版者 左右社
出版年月 2025.3
ページ数・枚数 243,12p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-86528-458-4
分類記号 383.835
内容紹介 食材や調理方法を絶え間なく変化させ続けてきたフランス人たちの食事に対する飽くなき関心は、どのように生まれ、表現されてきたのか。フランスの食文化から文学・美術作品を読み解く。
著者紹介 グルノーブル第三大学フランス文学博士DSR取得。パリ第四大学フランス文学DEA取得。西南学院大学外国語学部教授。著書に「グロテスク・美のイメージ」がある。
件名1 食生活-フランス



目次


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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115900777383.8//図書一般新着図書棚貸出可在庫　  ○

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