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書誌情報サマリ

書名

外食2.0 idea ink 05

著者名 君島 佐和子／著
著者名ヨミ キミジマ サワコ
出版者 朝日出版社
出版年月 2012.11

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タイトルコード 1000040203171
書誌種別 図書
書名 外食2.0 idea ink 05
書名ヨミ ガイショク ニテンゼロ アイデア インク 5
著者名 君島 佐和子／著
著者名ヨミ キミジマ サワコ
出版者 朝日出版社
出版年月 2012.11
ページ数・枚数 177p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-255-00688-8
分類記号 673.97
内容紹介 情報化の時代、人は「おいしさ」だけを味わいに飲食店に行くわけではない。激しく変化する「食」を深く楽しむために必要な知恵とは何か? 『料理通信』名物編集長が、食欲の最前線に立って新しい「味わう技術」を伝える。
件名1 飲食店



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0513101345673.9//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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