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書名

「食べる力」が日本を変える 進化する「食と健康」まるごと新研究 バクRON!

著者名 池田 清彦／監修
著者名ヨミ イケダ キヨヒコ
出版者 技術評論社
出版年月 2012.10

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タイトルコード 1000040186742
書誌種別 図書
書名 「食べる力」が日本を変える 進化する「食と健康」まるごと新研究 バクRON!
書名ヨミ タベル チカラ ガ ニホン オ カエル シンカ スル ショク ト ケンコウ マルゴト シンケンキュウ バクロン
著者名 池田 清彦／監修
著者名ヨミ イケダ キヨヒコ
出版者 技術評論社
出版年月 2012.10
ページ数・枚数 175p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7741-5300-1
分類記号 498.5
内容紹介 企業が運営する社員食堂や、学校給食への関心が高まっている。社員食堂や給食の今をレポートしつつ、生物学、栄養学、医学、経済学など各分野からのメッセージを紹介することで、食にまつわる全体像を浮き彫りにする。
件名1 食生活



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0911299801498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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