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書誌情報サマリ

書名

救荒雑草 飢えを救った雑草たち

著者名 佐合 隆一／著
著者名ヨミ サゴウ リュウイチ
出版者 全国農村教育協会
出版年月 2012.9

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タイトルコード 1000040183165
書誌種別 図書
書名 救荒雑草 飢えを救った雑草たち
書名ヨミ キュウコウ ザッソウ ウエ オ スクッタ ザッソウタチ
著者名 佐合 隆一／著
著者名ヨミ サゴウ リュウイチ
出版者 全国農村教育協会
出版年月 2012.9
ページ数・枚数 190p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-88137-151-0
分類記号 471.9
内容紹介 身近な雑草を中心に、救荒植物としての役割を果たしてきたことが史実上記載のある264種を取り上げ、草種別に解説。救荒植物研究の歴史、救荒植物の特徴や食べ方なども紹介する。
著者紹介 茨城大学農学部附属フィールドサイエンス(FS)教育研究センター教授、同センター長を経て、茨城大学教授。農学博士。専門分野は雑草学、作物生産技術学、農作業学。日本雑草学会会長。
件名1 有用植物



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0411989518471//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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