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書誌情報サマリ

書名

昆虫食古今東西

著者名 三橋 淳／著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者 オーム社
出版年月 2012.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040169533
書誌種別 図書
書名 昆虫食古今東西
書名ヨミ コンチュウショク ココン トウザイ
著者名 三橋 淳／著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者 オーム社
出版年月 2012.7
ページ数・枚数 290p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-274-06893-5
分類記号 383.8
内容紹介 太古から現在に至る昆虫食。その基本的情報である「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」を中心に、それに関係する文化的情報も加えて解説する。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士(東京大学)。東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授。著書に「世界の食用昆虫」など。
件名1 昆虫食



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115329903383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 成増　1211749142383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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