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書誌情報サマリ

書名

食品偽装との闘い ミスターJAS 10年の告白

著者名 中村 啓一/著
著者名ヨミ ナカムラ ケイイチ
出版者 文芸社
出版年月 2012.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040163468
書誌種別 図書
書名 食品偽装との闘い ミスターJAS 10年の告白
書名ヨミ ショクヒン ギソウ トノ タタカイ ミスター ジャス ジュウネン ノ コクハク
著者名 中村 啓一/著
著者名ヨミ ナカムラ ケイイチ
出版者 文芸社
出版年月 2012.7
ページ数・枚数 205p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-286-11872-7
分類記号 588.09
内容紹介 雪印食品、ミートホープから事故米、ウナギ偽装まで。農水省・食品表示Gメンの元リーダーが、省内の葛藤、内部告発、裏社会の恐喝など、偽装摘発10年の舞台裏を明かす。
著者紹介 1949年生まれ。長野県出身。元農林水産省消費・安全局食品表示・規格監視室長。食品偽装を摘発する専門チームのリーダーとして、数々の食品偽装摘発を指揮した。
件名1 食品工業



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台 0915211748588//図書一般開架貸出可在庫  

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2012
588.09 588.09
食品工業 食品衛生 食品表示
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