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書誌情報サマリ

書名

合わせだしで世界のごちそう はじめてのだしクッキング

著者名 宮沢 うらら／著
著者名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版者 汐文社
出版年月 2016.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040582875
書誌種別 図書
書名 合わせだしで世界のごちそう はじめてのだしクッキング
書名ヨミ アワセダシ デ セカイ ノ ゴチソウ ハジメテ ノ ダシ クッキング
著者名 宮沢 うらら／著
著者名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版者 汐文社
出版年月 2016.3
ページ数・枚数 47p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-8113-2231-5
分類記号 596
内容紹介 「昆布+かつおぶし」「昆布+干ししいたけ」「昆布+とり肉」…。山と海のハーモニー「合わせだし」は、ぐんと料理を引き立てる魔法の味。合わせだしのとり方と、合わせだしを使った世界の料理の作り方を紹介します。
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロマ取得。料理学校で玄米菜食を学ぶ。こどもが主となってつくることができるレシピを提案。著書に「つくって楽しい!世界のスイーツ」など。
件名1 料理



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　012081557159//Vﾂｸﾙ図書児童開架貸出可在庫　  ○

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