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書誌情報サマリ

書名

民俗小事典 食

著者名 新谷 尚紀／編
著者名ヨミ シンタニ タカノリ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2013.8

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タイトルコード 1000040276164
書誌種別 図書
書名 民俗小事典 食
書名ヨミ ミンゾク ショウジテン ショク
著者名 新谷 尚紀／編 　 関沢 まゆみ／編
著者名ヨミ シンタニ タカノリ　セキザワ マユミ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2013.8
ページ数・枚数 13,464,32p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-642-08087-3
分類記号 383.81
内容紹介 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
著者紹介 1948年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。
件名1 食物-辞典



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114614919383.8//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 西台　0911304652383.8//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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