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書誌情報サマリ

書名

ミーハンズバーテンダー・マニュアル

著者名 ジム・ミーハン／著
著者名ヨミ ジム ミーハン
出版者 楽工社
出版年月 2022.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050549665
書誌種別 図書
書名 ミーハンズバーテンダー・マニュアル
書名ヨミ ミーハンズ バーテンダー マニュアル
著者名 ジム・ミーハン／著 　 二階堂 行彦／訳 　 ドロン・ギルド／写真 　 ジャンマルコ・マニャーニ／イラスト
著者名ヨミ ジム ミーハン　ニカイドウ ユキヒコ　ドロン ギルド　ジャンマルコ マニャーニ
出版者 楽工社
出版年月 2022.12
ページ数・枚数 501p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-903063-90-4
分類記号 673.98
内容紹介 “世界のベストバー50”ランキング第1位店「PDT」の当時のバーテンダーがカクテルレシピを公開。カクテルの歴史・起源についての研究成果を全面的に取り入れながら、100点のレシピを写真やイラストと共に紹介する。
著者紹介 バーテンダー。コンサルティング会社 Mixography,Inc.を設立。レストラン「TAKIBI」のビバレッジ・プログラムを監督するなど、多彩な活動をしている。
件名1 酒場



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114422431673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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