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書誌情報サマリ

書名

年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編

著者名 西東 秋男／編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 山川出版社
出版年月 2011.8

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タイトルコード 1000040071543
書誌種別 図書
書名 年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編
書名ヨミ ネンピョウ デ ヨム ニホン ショクヒン サンギョウ ノ アユミ メイジ タイショウ ショウワ ゼンキヘン
著者名 西東 秋男／編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 山川出版社
出版年月 2011.8
ページ数・枚数 9,321p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-634-59070-0
分類記号 588.09
内容紹介 明治・大正・昭和前期の食品産業・外食産業とその流通の動きに光をあてた年表。当該産業をめぐる社会・経済情勢や主な企業の創立・合併・合同といった多岐にわたる事項を収録する。典拠文献、事項索引、社史一覧なども掲載。
著者紹介 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。
件名1 食品工業-歴史-年表



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113939788588.0//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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