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書誌情報サマリ

書名

味がきまる野崎洋光の味つけの素とたれ

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 家の光協会
出版年月 2012.3

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タイトルコード 1000040122063
書誌種別 図書
書名 味がきまる野崎洋光の味つけの素とたれ
書名ヨミ アジ ガ キマル ノザキ ヒロミツ ノ アジツケ ノ モト ト タレ
著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 家の光協会
出版年月 2012.3
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-259-56358-5
分類記号 596
内容紹介 みそ、しょうゆ、酢など、日本に昔からある基本の調味料で“わが家の味”を作りませんか? 素材を活かして料理を引き立てる、簡単、便利でおいしい合わせ調味料と、その調味料を使った主食やおかずのレシピを紹介します。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。日本料理「とく山」「分とく山」総料理長。和食の大切さを伝える「食育」にも力を注ぐ。著書に「野崎洋光の一膳ごはん」など。
件名1 料理



目次


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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1011167108596//Aｱｶ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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