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書誌情報サマリ

書名

子どもが育つ玄米和食 高取保育園のいのちの食育 光文社新書 562

著者名 西 福江／著
著者名ヨミ ニシ フクエ
出版者 光文社
出版年月 2012.1

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タイトルコード 1000040110605
書誌種別 図書
書名 子どもが育つ玄米和食 高取保育園のいのちの食育 光文社新書 562
書名ヨミ コドモ ガ ソダツ ゲンマイ ワショク タカトリ ホイクエン ノ イノチ ノ ショクイク コウブンシャ シンショ 562
著者名 西 福江／著 　 高取保育園／著
著者名ヨミ ニシ フクエ　タカトリ ホイクエン
出版者 光文社
出版年月 2012.1
ページ数・枚数 190p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-334-03665-2
分類記号 376.14
内容紹介 「子どもはお子様ランチに象徴されるような味の濃い食べ物が好き」。そんな固定観念を覆し、大人が驚くほどの本物志向を教え続ける高取保育園。その食理念と給食メニューを、実践方法と共に紹介する。
著者紹介 1929年福岡県生まれ。高取保育園を開園し、園長を務める。玄米和食にこだわった給食を実践。独自の食育を展開する。92年藍綬褒章受章。
件名1 保育



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0915198659S376.1//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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