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書誌情報サマリ

書名

深遠なるインド料理の世界 わたしの旅ブックス 058

著者名 小林 真樹／著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.12

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タイトルコード 1000050735742
書誌種別 図書
書名 深遠なるインド料理の世界 わたしの旅ブックス 058
書名ヨミ シンエン ナル インド リョウリ ノ セカイ ワタシ ノ タビ ブックス 58
著者名 小林 真樹／著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.12
ページ数・枚数 319p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-86311-428-9
分類記号 596.22
内容紹介 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…。インド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす! インドマニアの著者が、インド料理のルーツや魅力、作法まで、広大で重層的なインドの食世界を語る。
著者紹介 東京都出身。インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。元バックパッカー。著書に「食べ歩くインド」「インドの台所」など。
件名1 料理(インド)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115878615596.22//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 清水　0310955301596.22//Aｷｲ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 氷川　0513398657596.22//Aﾐﾄ図書一般開架貸出可貸出中  ×
4 西台　0915477017596.22//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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