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書誌情報サマリ

書名

塩分半分でもおいしい!昆布水の減塩レシピ

著者名 喜多條 清光／著
著者名ヨミ キタジョウ キヨミツ
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2013.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040287082
書誌種別 図書
書名 塩分半分でもおいしい!昆布水の減塩レシピ
書名ヨミ エンブン ハンブン デモ オイシイ コンブスイ ノ ゲンエン レシピ
著者名 喜多條 清光／著
著者名ヨミ キタジョウ キヨミツ
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2013.9
ページ数・枚数 128p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-8401-5401-7
分類記号 596
内容紹介 刻んだ昆布を3時間、水につけるだけ。大阪天神橋の昆布問屋が発明した天才調味料・昆布水で作る、やせて健康になる71品。著者がいつも作っている料理の中から“おいしく減塩”できるレシピを紹介する。
著者紹介 1951年大阪市生まれ。昆布問屋「天満大阪昆布」の3代目。調理師免許・ふぐ免許取得。「平成こんぶ塾」など昆布文化の啓蒙も。著書に「大阪天神橋昆布問屋の昆布水レシピ」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1011454412596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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